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マ ヌ カ 蜂 蜜
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年々、マヌカ蜂蜜の採蜜量が減少し、加えて人気の高まりが、断続的に価格を上昇させてきました。
マヌカ蜂蜜は、ニュージーランドの自然から採れるものであり、人工的に生産できるものではありません。
ヨーロッパ、中国などでもマヌカ蜂蜜の人気が高まり、昨年から品薄状況が続き、ビーキーパーからの買取価格も高騰、加えて、昨年の天候不良にて、今期マヌカの採蜜量が大幅に減少しています。
ほとんどの輸出業者が、瓶詰め製品以外では、出荷しないことを決定。
この状況の中、当社は、何とか長年の実績で、今期の原料としてのペール缶（30キロ）を確保致しました。
今年は、採蜜量が少ないだけで、非常に良質のマヌカ蜂蜜が採蜜されています。
リピーターの多い蜂蜜です。なんとか、皆様には良質なマヌカ蜂蜜をお届け出来るように努めてまいりたいと思います。
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価格：￥3,000（税込\3,150） |
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UMF値15+、（ニュージーランドオーガニック認定）
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マヌカハニー
価格：￥4,400（税込\4,620） |
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UMF値15+
内容量：250g
原材料：マヌカ蜂蜜
賞味期限：4年
原産国：ニュージーランド
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ニュージーランドでのオーガニック認定商品（by BIO-GRO New Zealand）
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 アクティブマヌカハニーとは何か
ニュージーランド国立ワイカト大学のピーターモラン博士が、「マヌカハニー」には、他のハチミツに見られない非常にすぐれた治療特性があることを発見しました。この研究の結果、「マヌカハニー」は、ぶどう状球菌、連鎖球菌、スタファワレアス、大腸菌、サルモネラ菌などを消滅させ、皮膚の炎症、化膿をも改善することなどが解ってきています。その効力が特に高いことが証明されたものを「アクティブマヌカハニー」と呼び、抗菌作用をUMF数値で表します。
この数値は、標準的な抗菌性物質と考えられているフェノールを基準にして付けられています。例えば「アクティブ(UMF)10+」は、10パーセントのフェノール溶液と同じ強さの抗菌作用があるという意味になります。数字が上がるに従って、抗菌効果も上がります。
ニュージーランドの医療専門家は、アクティブ(UMF)10+のレベルのアクティブ・マヌカ蜂蜜を各種治療に使用しています。
また、最近になって、胃潰瘍の原因菌として話題のヘリコバクタピロリ菌、虫歯の原因菌などの活動を停止させる特異な殺菌、抗菌作用を持つこともわかり、この優れた効果は他のハチミツには見られないもので、併せて、コレストロール値を下げる効果があることも判明。
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 食べ方：
蜂蜜ですので特にきまりはありません。一般的にはそのままパンなどに塗ったり、料理やお菓子に使ったり、紅茶などの甘味料として使用。
胃潰瘍など治療目的の方は、１日３〜４回空腹時にティースプーン一杯をそのままお召し上がり下さい。
その他の使用方法として：
原産国、ニュージーランドでは、その優れた殺菌効果から、やけど、日焼け、切り傷、すり傷、ただれなどの患部に直接塗ることもあります。
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携帯用固型マヌカハニーは、飴ではありません。
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ハチミツ先進国ニュージーランドとオーガニック
ニュージーランドは、大陸から孤立し独自の生態系が保たれています。豊かな大自然の恩恵を受けた美しい国です。ニュージーランドが農業先進国として発展している理由として、南氷洋の冷風が昼夜の温度差や長い日照時間、降雨量をもたらすことが挙げられます。ニュージーランドはオーガニックの基準が厳しい国のひとつであり、農作物のクオリティーの高さや信頼性は、各国からも評価されています。国民も自然保護や食品の安全性に対する意識が非常に高く、一人一人の意識の高さが豊かな自然と安全な食品を守っています。
さすが、ハチミツ先進国、
ニュージーランドでは、既にハチミツにも「トレーサビリテイシステム」が導入されており、政府機関によって管理・運営されています。ハチミツの入ったドラム缶ごとにロットナンバーがふられており、商品にトラブルが生じた場合に対応できるシステムが出来上がっています。商品にバッチナンバーが、刻印され管理しています。
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| 大雄産業株式会社 |
