キウイフルーツとは

キウイの原産は中国ですが、栽培はほとんど行われていなかったようです。そしてキウイの種がニュージーランドに持ち込まれ、農夫達により品種改良されて現在のキウイの原種が誕生しました。
茶色の粗毛で被われた果実キウイフルーツは、ニュージーランドの国鳥である「キウイバード」にそのかたちが似ていることから名づけられたようです。

キウイフルーツの栄養バランスはフルーツのなかでもトップクラス。

栄養価が高く、ビタミンＣ、Ｅ、カリウム、食物繊維。カリウム、抗酸化作用のポリフェノールが豊富な健康果実です。疲労回復効果や美肌効果、高血圧・動脈硬化の予防や整腸作用などが期待できる果物として、テレビなどでも紹介されています。

また、キウイを食べると舌に刺激を感じる場合がありますが、これは、キウイに含まれている「アクチジニン」という成分によるもので、「アクチジニン」はタンパク質の消化を助ける働きがあります。さらに、キウイの果肉の緑色色素である「クロロフィル」には貧血の予防効果やコレステロール値を下げる効果があります。